Conheça quais são os 10 Alimentos Naturais mais ricos em Beta Caroteno ou Vitamina "A"
Autor: Alberto Cartago[1]
Atualizado: 09 de Janeiro de 2025
Conheça quais são os principais alimentos de origem vegetal que mais contém Beta Caroteno, uma substância que depois de ingerida e metabolizada pelo organismo se transforma em vitamina A....
"Será que o Homem dotado de um mínimo de Inteligência realmente precisa da força indutora de uma Autoridade para Conduzi-lo?"
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"Poderoso nutriente, a vitamina "A" tem um papel dos mais importantes em nosso organismo, especialmente quando a questão é o processo da regeneração celular..."
Um nutriente com fama de Regenerador Celular...
Beta Caroteno é o composto Carotenóide responsável pelo pigmento alaranjado de frutas e vegetais.
Poderoso Antioxidante, evidências sugerem que o
Beta Caroteno ajuda na proteção do organismo contra o Câncer e o envelhecimento das células, sem contar outros inúmeros benefícios.
No organismo se transforma na poderosa Vitamina "A"
- É uma substância necessária à metabolização das proteínas pelo fígado.
- Regula a formação das cartilagens.
- Necessária à saúde dos olhos, da pele e das mucosas.
Pessoas que consomem muitas proteínas precisam de uma maior quantidade dessa vitamina...
- Ela Contribui para o desenvolvimento normal dos dentes e a conservação do esmalte, e ainda cuida como ninguém do bom estado dos nossos cabelos.
- Protege a área respiratória, é essencial na gravidez e lactação, importante para assimilação das gorduras, para a glândula tireóide, fígado e supra-renais, protege a vitamina C contra oxidações, favorecendo a sua assimilação pelo organismo.
- Trabalha em conjunto com as vitaminas B, D e E, Cálcio, Fósforo e Zinco.
- Ajuda no funcionamento adequado do sistema imunológico.
- Ajuda eliminar as manchas senis.
Sua carência provoca os seguintes problemas:
Problemas na acomodação visual
Distúrbios na percepção das cores
Secura nos olhos
Fotofobia (sensibilidade à luz)
Cegueira noturna
Problemas nas células da pele
Queda na imunidade
Distúrbios relacionados ao metabolismo da pele, unhas, mucosas, etc.
Perda de Vitamina C
Infecções gastrintestinais, nos olhos, dutos lacrimais e glândulas salivares.
Problemas com o crescimento
Dificuldade de enxergar no escuro - cegueira noturna
Possibilidade de Cegueira irreversível
Ossos e Dentes fracos
Aumento da gravidade de infecções comuns, como a diarréia e infecções respiratórias
Aumento da mortalidade infantil
Pele seca e vulnerável à infecções e dermatites; cabelos fracos e quebradiços
Má absorção da vitamina "C" pelo organismo
Os Efeitos colaterais mais comuns:
Na forma de suplementos, a ingestão diária de quantidades acima de 50.000-UI pode ser tóxica. Em crianças e adultos, o consumo exagerado pode provocar alguns sintomas:
Em crianças – Convulsões, vômitos, Parada no Crescimento.
Em adultos – Letargia, Sudorese, Dores de Cabeça e Abdominais, Dores nos Ossos e Juntas, Cabelos Quebradiços e Fracos, Queda de Cabelos, Unhas Fracas, Menstruações Irregulares, Pele Seca e Áspera, Tonturas, Náuseas, Fissuras nos Lábios, Lesões Hepáticas, Anorexia...
E qual o melhor e mais seguro modo de evitar os exageros?
Conhecer esses limites. Afinal de contas, informação é a chave mestra capaz de nos abrir as portas certas; de livrar-nos dos contratempos motivados pela ignorância!
Entretanto, quando a ingestão desse nutriente é feita através das fontes naturais, isto é, do consumo de frutas e vegetais, os efeitos colaterais causados por essa saturação são praticamente nulos, e isso se deve à composição química do alimento, tais como a presença de fitoquímicos, minerais, e dos compostos moleculares contidos nas fibras que atuam como reguladores naturais.
Veja a seguir quais são os 10 alimentos naturais mais ricos em Beta Caroteno.
Cozida e sem Casca
Calorias: 76
Fibras: 2,5 gramas (10% ND*)
Vitamina A: 10.0000-UI (200% ND*)
Cozida com Casca e sem Sal
Calorias: 90
Fibras: 3,3 gramas (13% ND*)
Vitamina A: 10.0000-UI (200% ND*)
Couve Galega, Repolho Crespo ou Couve Manteiga - 100 gramas
Cru, sem cozimento
Calorias: 50
Fibras: 2 gramas (8% ND*)
Vitamina A: 10.0000-UI (200% ND*)
Cozidos no Vapor e sem Sal
Calorias: 28
Fibras: 2 gramas (8% ND*)
Vitamina A: 10.0000-UI (200% ND*)
Crua, Porção 60 gramas
Calorias: 25
Fibras: 1,7 gramas (7% ND*)
Vitamina A: 6.100-UI (122% ND*)
Cozida no Vapor, sem Sal
Calorias: 35
Fibras: 3 gramas (12% ND*)
Vitamina A: 10.0000-UI (200% ND*)
Cru, sem cozimento
Calorias: 32
Fibras: 3,2 gramas (14% ND*)
Vitamina A: 10.000-UI (200% ND*)
Cozido no Vapor, sem Sal
Calorias: 20
Fibras: 3,5 gramas (14% ND*)
Vitamina A: 7.625-UI (153% ND*)
Folhas de Mostarda - 100 gramas
Cruas, sem cozimento
Calorias: 26
Fibras: 3,3 gramas (13% ND*)
Vitamina A: 10.000-UI (200% ND*)
Cozidas no Vapor, sem Sal
Calorias: 15
Fibras: 2 gramas (8% ND*)
Vitamina A: 6.323-UI (126% ND*)
Folha de Espinafre - 100 gramas
Crua, sem cozimento
Calorias: 23
Fibras: 2,2 gramas (9% ND*)
Vitamina A: 9.377-UI (188% ND*)
Cozida no Vapor, sem Sal
Calorias: 23
Fibras: 2,4 gramas (10% ND*)
Vitamina A: 10.000-UI (200% ND*)
Abóbora de Inverno - 100 gramas
Cozida no Vapor, sem Sal
Importante lembrar que, quanto mais escuro for a cor laranja da Abóbora, mais Beta Caroteno ela contém.
Calorias: 76
Vitamina A: 10.000-UI (200% ND*)
Folha verde Crua
Calorias: 15
Fibras: 1,3 gramas (5% ND*)
Vitamina A: 7.405-UI (148% ND*)
Folha Vermelha Crua
Calorias: 16
Fibras: 0,9 gramas (4% ND*)
Vitamina A: 7.492-UI (150% ND*)
Folha Crua, sem cozimento
Calorias: 30
Fibras: 3,6 gramas (14% ND*)
Vitamina A: 6.668-UI (133% ND*)
Cozida no Vapor e sem Sal
Calorias: 26
Fibras: 2,8 gramas (11% ND*)
Vitamina A: 8.114-UI (162% ND*)
Manjericão - 100 gramas
Calorias: 251
Fibras: 40,5 gramas (162% ND*)
Vitamina A: 9.375-UI (188% ND*)
Manjericão - 2 gramas
Calorias: 5
Fibras: 0,8 gramas (3% ND*)
Vitamina A: 187,5-UI (4% ND*)
Salsa - 100 gramas
Calorias: 276
Fibras: 30,4 gramas (122% ND*)
Vitamina A: 10.000-UI (200% ND*)
Salsa - 2 gramas
Calorias: 6
Fibras: 0,6 gramas (2% ND*)
Vitamina A: 200-UI (4% ND*)
Manjerona - 100 gramas
Calorias: 271
Fibras: 40,3 gramas (161% ND*)
Vitamina A: 8.068-UI (161% ND*)
Manjerona - 2 gramas
Calorias: 5
Fibras: 0,8 gramas (3% ND*)
Vitamina A: 161,36-UI (3% ND*)
E por fim...
O site não se presta a fazer o papel do seu Médico ou Nutrólogo, nem de prescrever medicações de qualquer natureza para qualquer tipo de patologia, mas apenas de servir como fonte de informação para seu esclarecimento básico.
Notas:
[1]
Alberto J. Cartago - albertojcartago@gmail.com
Fitoterapeuta especializado em Terapias Alternativas, alimentação Orgânica, Vegana e Vegetariana.
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