12 Propriedades Terapêuticas e Funcionais do Vinagre Orgânico de Maçã que você precisa conhecer - Parte 1

Examinando a Questão...

Dentro das chamadas terapias alternativas, onde até na forma de cápsulas já pode ser encontrado, existe uma espécie de louvor ou glorificação às propriedades “milagrosas” que o Vinagre orgânico de Maçã supostamente proporciona à saúde, e, de fato, parece que algumas pessoas já constataram em si mesmas alguns destes benefícios[2].

No entanto, muito daquilo que se lê, especialmente na Internet, infelizmente, está repleto de exageros, mitos, ou simplesmente são informações infundadas, como sempre, patrocinadas por interesses escusos, comerciais, ou falta de bom senso.

Alguns defensores do ingrediente asseguram que ele é capaz de curar quase tudo, desde Refluxo até Diabetes; e também, verrugas, fungos de unha, pé de atleta, câncer, artrites, halitose, colesterol alto, gota, infecções urinárias, pressão alta, intoxicação, tuberculose, (ufa!), e até, piolhos!

Deixando de lado o que afirmam os mais exaltados, vamos examinar aquilo que realmente se sabe a respeito do Vinagre Orgânico de Maçã, com base nos estudos e pesquisas científicas disponíveis ao público até este momento.

1. O Vinagre Orgânico de Maçã e a Diabetes...

Talvez a maior e mais promissora pesquisa tenha sido aquela feita para estudar os benefícios do Vinagre de Maçã Orgânico no combate ao Diabetes do tipo 2. Depois disso, vários estudos têm afirmado que esse tipo de Vinagre pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Um estudo citado no Jornal American Diabetes Foundation’s publication Diabetes Care[3], afirmava que o consumo desse tipo de Vinagre de Maçã antes das refeições aumentou de maneira significativa a sensibilidade à insulina, e reduziu dramaticamente a mesma substância (insulina) e os picos de Glicose[4] que ocorrem após as refeições. Nesse estudo, diabéticos tiveram uma redução de cerca de 25% nos níveis de Glicose. O estudo foi realizado com 29 pessoas divididas em 3 grupos:

• 1/3 tinha sido diagnosticado com Diabetes tipo 2 (Mellitus)
• 1/3 apresentava sintomas de pré-diabetes
• 1/3 era absolutamente saudável

Em um relatório publicado em 2017, pesquisadores revisando estudos prévios sobre os efeitos do Vinagre Orgânico de Maçã tomado durante as refeições, concluíram que o Vinagre ajudou a reduzir a flutuação do açúcar e Insulina na corrente sanguínea após as refeições[5].

Embora as pesquisas feitas até agora pareçam favoráveis, mais estudos precisam ser feitos para confirmar a dimensão dos benefícios do Vinagre na estabilização da insulina, assim como para determinar quais são os eventuais efeitos colaterais, caso existam, mais importantes.

2. O Vinagre é capaz de Curar Soluços?

Para aqueles que já o fizeram, a sugestão é pingar algumas gotas de Vinagre em uma colher de chá de açúcar. Acredita-se que o sabor azedo do Vinagre misturado ao doce do açúcar seja capaz de controlar o soluço. Outra alternativa é tomar uma colher de chá de Vinagre diluída em dois dedos de água.

Se o soluço é regular, convém consultar um médico, pode ser um sinal de Hérnia de Hiato ou Refluxo Gastro Esofágico.

3. O Vinagre e a Perda de Peso Corporal

A sugestão é que o consumo de Vinagre diluído em água antes ou durante as refeições proporcione o efeito da saciedade. Um estudo Japonês[6] examinou as repercussões da ingestão diária do Vinagre por obesos.

Após 12 semanas, os participantes tiveram uma redução no peso corporal entre meio e um quilo. Também o Índice de Massa Corporal, Diâmetro da cintura, Triglicerídeos e gordura visceral sofreram redução. Entretanto, estudos complementares ainda são necessários para que se compreenda a relação do Vinagre com a redução de peso corporal.

Mas, é preciso cautela. Algumas pessoas, na ânsia de perder peso rapidamente, tendem a consumir o Vinagre em excesso, especialmente na forma de cápsulas, o que pode causar acidentes Gastroesofágicos sérios. Um relatório[7], por exemplo, relata o caso de uma mulher que ficou com uma cápsula de Vinagre presa à garganta por 30 minutos e desenvolveu lesões sérias, ficando com dificuldade para engolir durante seis meses.